چگونه سیستم ایمنی قوی داشته باشیم؟ مناسبترین غذا برای تثبیت سیستم ایمنی بدن | مجله سلامت یاثار
مواد خوراکی خوب میتوانند از مریض شدن شما پیشگیری کنند و اگر مریض شدید، سبب خوب شدن سریعتر شما شوند. در زیر توضیح میدهیم که چطور سیستم ایمنیتان را تثبیت نمایید و به بدنتان یاری نمایید تا با فاکتور های مریضیزا مقاومت کند.
شما در مترو، عطسه کردهاید یا در یک به اندازه شاپ به سرفه میافتید. همکاران شما در وقتی که بیمارند و به مرخصی احتیاج دارند نیز سرکار میآیند. بچه ها شما با مریضیهایی که تابحال اسمشان را هم نشنیدهاید، به خانه بر میگردند.
چطور با این تفاسیر، انتظار دارید که سالم بمانید؟ این مشکل نظیر مریضی فصلی، از کنترل شما خارج است و گاهی اوقات بیمار میشوید. اما قدرت شما بیش از چیزی است که فکر مینمایید.
سیستم ایمنی جسم شما، یک چیز خارق العاده است. باکتریهای موجود در روده شما در واقع یک ارتش قدرتمند هستند که با مریضیها جنگیدن میکنند اما تنها در صورمتلک بدرستی آنان را تثبیت نمایید.
اگر مریض شوید، مواد خوراکی ویژهی هستند که به خوب شدن سریعتر شما یاری میکنند. چیزی که امروز میخورید، قادراست تعیین کند که آیا شخصا مریض میشوید یا نه.
در اینجا نحوه ایجاد یک سیستم ایمنی قوی و یاری به بدنتان برای مقاومت با فاکتور های مریضیزا را بیان میکنیم.
همینطور بخوانید: راههای تثبیت سیستم ایمنی بدنسیستم ایمنی بدن، مناسبترین خط دفاعی شماست
حالا وقت آن است که به لایههای پوشش حفاظتیمان بیفزاییم و سیستم دفاعیمان را تثبیت کنیم(من فقط در مورد شال گردن و کتهای زمستانی صحبت نمیکنم، هر چند وجود آنان هم سودمند است). برای اینکه سالم و پر انرژی بمانیم و احتیاجی به مرخصی نداشته باشیم بایست سیستم ایمنی جسم ما را تثبیت کنیم.
نحوه عملکرد سیستم ایمنی جسم از این قرار است: جنگیدن جسم ما برای حفظ امنیت، از دهان آغاز میشود. اما شما نمیدانستید که بزاق، شامل انتی بیوتیکهایی نظیر لیزوزیم، آلفا آمیلاز و لاکتوفرین است. هر میکروبی که بطور مخفیانه از آنان عبور کند، با اسید هیدروکلریک معده ما مواجه خواهد شد. اگر این میکروبها، زنده بنظیر به پروتئینها و مواد شیمیایی دستگاه گوارش که باکتریهای زیان آور را غیر فعال میکنند، حمله میکنند.
در نهایت، باکتریهای سودمند جسم ما، وارد عمل میشوند. آنان از ورود باکتریهای زیان آور به جریان خون و مستقر شدن آنان در روده کوچک و بزرگ ما پیشگیری میکنند. این باکتریهای سودمند، پروبیوتیک ندلگرمیه میشوند. آنان را در برابر مریضیها نظیر یک ارتش در دید بگیرید.
ارتش باکتریهایتان را تثبیت نمایید
دستگاه گوارش، بیش از ۷۰% سیستم ایمنی جسم ما را تشکیل میدهد و جایگاه باکتریهای مناسب روده است که با خیلیی از مریضیها جنگیدن میکنند.
اگر میخواهید که آن باکتریها بدرستی وظایفشان را انجام دهند، بایست آنان را تثبیت نمایید. آنان عاشق مواد خوراکی غذایی و لبریز از فیبر هستند. اما خوراکی های فراوری شده، چربی و قند را بیشتر دوست ندارند. به همین علت یک رژیم خوراکیمناسب که شامل تمام مواد خوراکی باشد، مناسبترین دفاع در برابر گونه های ویروسها و عفونتهاست. بجمله دیگر اگر رژیم خوراکی شما ناخوب باشد، زیادتر مریض میشوید و مریضی شما مدت زیادتری طول میکشد.
میل کردن خوراکی های ناخوب در وقت مریضی، فقط شما را بیمارتر میکند. از سویی دیگر، غذا مناسب، جسم شما را قادر میسازد که با تمام قدرت به میکروبهای مهاجم، ضربه بزند.
همینطور بخوانید: چه چیزهایی سیستم ایمنی جسم را ضعیف میکندپریبیوتیکها و پروبیوتیکها
آیا میخواهید باکتریهای سالمی داشته باشید که مهیا دفاع از بدنتان باشند؟ پریبیوتیکها(با نام مستعار خوراکی ی باکتریها)به غذا دوستان مناسب میکروبی ما یاری میکنند. اساسا، پریبیوتیکها شکلی از فیبرهایی هستند که بطور کامل هضم نمیشوند. شما بایست هر روزه حداقل ۲ تا ۳ نوبت از مواد خوراکی لبریز از پریبیوتیک گرفتن نمایید(اگر مریض هستید و به پشتیبانی زیادتر از فلور روده احتیاج دارید، بایست میزان زیادتری پریبیوتیک استفاده نمایید).
برخی از مناسبترین منابع پریبیوتیک جملهند از:
- سبزیجات: مارچوبه، سیر، کنگر فرنگی، تره فرنگی و پیاز
- کربوهیدراتها: جو، لوبیا، جودوسر، کوینولا، چاودار، گندم، سیب زمینی و سیب زمینی شیرین
- میوهها: سیب، موز، گونه های توت، مرکبات و کیوی
- چربیها: بذر کتان و دانه چیا
همینطور میتوانید از یک مکمل پریبیوتیک مصرف نمایید. فقط به یاد داشته باشید که مکملها، تکمیل کننده مواد خوراکی هستند که استفاده مینمایید نه جانشینی برای آنان.
در همین حال، پروبیوتیکها(خود باکتریها) به ما یاری میکنند که سالم بمانیم و زمانیکه مریض میشویم، سریعتر خوب شدن نمایان کنیم. اگر سالم هستید، هر روز ۱ تا ۲ نوبت از مواد خوراکی لبریز از پروبیوتیک استفاده نمایید(و اگرتلاش دارید که از یک مسئله دکتری پیشگیری کرده یا آن را کم شدن دهید، میزان زیادتری استفاده نمایید).
برخی از مناسبترین منابع پروبیوتیک جملهند از:
- لبنیات: ماست، پنیر و کفیر با میکروبهای زنده و فعال
- سبزیجات ترش شده: ترشی، کلم ترش و کیمچی
- سویای تخمیر شده: میسو، تمپه
- و چیزهای دیگری نظیر سس سویا، شراب، کامبوچا
همینطور میتوانید برای یاری زیادتر به باکتریهای سالم رودهتان، از یک مکمل پروبیوتیک مصرف نمایید اما حتما اول با دکترتان مشورت نمایید. میل کردن میزان بیشتری پریبیوتیک و پروبیوتیک به شما یاری میکند که با ویروسها و عفونتهای باکتریایی مقاومت نمایید. اما حتی سالمترین رژیم خوراکی نیز نقادراست در برابر هر تهدیدی از شمامراقبت کند و گاهی اوقات بیمار میشوید.
چگونه معالجه شویم؟
ما بارها گفتهایم که دارویی برای سرماخوردگی متداولی وجود ندارد اما آیا راهی برای شتاب قسمتیدن به روند بهبودی در وقتی که مریض میشویم، وجود دارد؟ در واقع بله. مواد خوراکی ویژهی هستند که میتوانند به شما یاری کنند تا سریعتر از شر حال بدی که دارید، خلاص شوید. بعنوان مثال:
ــ سیر: نظیر یک آنتی بیوتیک عمل میکند و از شدت سرماخوردگی و عفونتهای دیگر میکاهد.
ــ سوپ مرغ: بله، سوپ مرغ واقعا سودمند است. سوپ مرغ تامین کننده مایعات و الکترولیتهای مورد احتیاج است و امکان پذیر است دارای خصوصیات ضد التهابی باشد که نشانه ها سرماخوردگی را کم شدن میدهند. اما بایست یک سوپ مرغ واقعی میل کنید که از گوشت مرغ آماده شده باشد نه از گونه مهیا و بستهبندیاش.
ــ چای سبز: چای سبز، تولید آنتی بادیهای سلول B را زیاد شدن میدهد و به ما یاری میکند که از شر پاتوژنهای مهاجم، خلاص شویم.
ــ عسل: عسل دارای خصوصیات ضد باکتریایی و ضد میکروبی است و به برطرف کردن سرفه یاری میکند. چند قاشق چایخوری عسل در یک فنجان چای سبز برای این منظور به اندازه است.
ــ الدربری: امکان پذیر است عصاره الدربری سبب کم شدن طول دوره سرماخوردگی و دیگر عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی شود.
دیدتان در مورد این باور چیست؟ “در وقت سرماخوردگی خوراکی میل کنید و زمانکه تب دارید، چیزی نخورید”. آیا زمانیکه تب داریم، واقعا نبایست چیزی بخوریم؟ شاید این گفته قدیمی، تا اندازهای درست باشد اما جسم ما پیچیده است و دانشمندان هنوز یک جواب مطمئن که برای تمام مردم، خوب باشد، نمایان نکردهاند.
تمام چیزی که ضروری است بدانید این است که بایست به بدنتان گوش نمایید. احتمالا اشتهای ما تصویر واضحی از آنچه که بایست در وقت مریضی، بخوریم یا نخوریم به ما ارائه میدهد. مثلا تعداد خیلی اندکی از مردم هستند که دوست دارند در وقت آنفولانزا یا اسهال و استفراغ ، خوراکی میل کنند.
علتش این است که مریضیهای شبه آنفولانزا و عفونتهای باکتریایی، التهابی ایجاد میکنند که منجر به سرکوب اشتها میشود. درنتیجه اگر جسم شما میگوید که نبایست چیزی میل کنید، به حرفش گوش نمایید.
همینطور بخوانید: مناسبترین رژیم برای معالجه سرماخوردگی و آنفولانزازیادتر اوقات، چه چیزی میخورید؟
تفکر در مورد قدرت برخی مواد خوراکی ویژه، کار مناسبی است اما اگر واقعا میخواهید که سیستم ایمنی بدنتان را تثبیت نمایید، بایست درباره نحوه خوراکی میل کردنتان در بیشتر اوقات فکر نمایید. بعنوان مثال:
ــ چه میزانی خوراکی میخورید؟ پرخوری یا کم خوری بطور مداوم، قادراست بر نحوه بازتاب سیستم ایمنی نسبت به فاکتور های مهاجم، اثر منفی بگذارد. اگر رژیم خوراکی شما دارای کاستی است، وقت آن رسیده که اشکالات آن را رفع نمایید.
ــ چربی استفادهی شما از چه گونهی است؟ میل کردن میزان بیشتری چربی(مخصوصا چربیهای اشباع شده و اسیدهای چرب امگا ۶) قادراست به روده شما ضرر برساند و سیستم ایمنیتان را بریسک بیندازد.
از سویی دیگر، استفاده مقدارمناسب ی از چربیهای سالم نظیر آجیل، روغن زیتون و آووهدیه قادراست منشا مناسبی از ویتامین E فراهم کند که امکان پذیر است ریسک دچار به انفولانزا و عفونتهای تنفسی را به حداقل برساند.
ــ آیا گرفتار قند هستید؟ قندهای افزوده و رژیمهای خوراکی لبریز از قند امکان پذیر است مقدار کارایی سلولهای سفید خون را کم شدن دهند و سبب زیاد شدن التهاب و ضرر به سیستم ایمنی جسم شما شوند.
ــ آیا پروتئین به اندازه گرفتن مینمایید؟ از سویی دیگر، فقدان پروتئین رژیم خوراکی و فقدان آهن و روی امکان پذیر است بطور کلی ایمنی را کم شدن دهد. در کل، در هر نوبت خوراکی بایست یک کف دست پروتئین برای خانمها و دو کف دست پروتئین برای آقایان، گنجانده شود.
ــ آیا از میوهها و سبزیجات رنگارنگ مصرف مینمایید؟ برای تامین ویتامینها و مواد معدنی مورد احتیاج سیستم ایمنی جسم شما، میزان بیشتری میوه و سبزی مورد احتیاج است. این ویتامینها و املاح شامل آهن، روی، منیزیم، منگنز، سلنیوم، مس، اسید فولیک و ویتامینهای B۱۲، B۶، E، D، C، A هستند. درنتیجه دخترها و پسرهای عزیز به حرف مادرتان گوش نمایید و سبزیجات خوراکی یتان را میل کنید.
به یا داشته باشید: یک رژیم خوراکی کامل، سالم ومناسب که به سیستم ایمنی جسم شما یاری کند، در وهله اول، مناسبترین برگ برنده شما برای پیشگیری از مریض شدن است.
نظر های خودتون را برای یاثار قرار دهید ما نظر های شما رو خوانده و به شما پاسخ خواهیم داد
